Dinner and Show au The Grand Pearl Vienna

Dinner & Show

The Grand Pearl est la toute nouvelle scène de Vienne pour une expérience inoubliable de dîner-spectacle. Chaque soirée commence par un dîner-spectacle immersif, conçu comme un voyage entre élégance et émotion. Nos artistes racontent leurs histoires à travers la danse, la musique, la lumière et le jeu, vous entraînant dans un nouveau monde.

Aftershow Party

Lorsque le spectacle se termine, la nuit continue. The Grand Pearl s’ouvre à une ambiance late-night avec musique, atmosphère et énergie. Les invités restent, dansent, boivent et profitent de l’aftershow comme une continuation naturelle du spectacle.

Notre spectacle emblématique « RING a BELL » se déploie sur une scène élégante, empreinte du charme intemporel du vieux Hollywood.

Inclus :

Places à table : Le prix du billet inclut un menu trois plats par personne, l’entrée au The Grand Pearl à la date réservée et un siège réservé dans la catégorie choisie pour le dîner-spectacle « Ring a Bell ».

After Show Party : Les prix des billets et la consommation minimale varient selon la date de l’événement.

Programme et distribution

Le Menu

La cuisine du Grand Pearl Vienna est moderne, fraîche et d'une élégance naturelle. Influences internationales, saveurs uniques et présentation raffinée se mêlent subtilement à l'atmosphère, conférant à chaque instant une saveur particulière.

ENTRÉES

Tartare de bœuf
Câpres • Sauce kimchi — 26,-

Tartare de thon
Sauce yuzu, cerises et noix — 27,-

Burrata
Tomates fraîches et séchées • Crème balsamique — 26,-

Ceviche de sériole
Sauce ponzu-orange — 27,-

Edamame
Sel marin / Piment — 15,-

PLATS

Cabillaud charbonnier
Sauce miso • Daikon mariné — 34,-

Poulpe grillé
Purée de potiron • Beurre fumé — 35,-

Entrecôte
Sauce moutarde crémeuse — 46,-

Carré d'agneau
Sauce fruits rouges-cognac • Tomates cerises cuites au four • Poivrons de Padrón — 45,-

Major de canard
Sauce orange-huître — 34,-

Fettuccine Pâtes

Truffes — 30,-

Pâtes Aglio e Olio — 23,-

Aubergines au four
Sauce miso — 24,-

ACCOMPAGNEMENTS

Poivrons de Padrón
Sel de mer — 15,-

Salade verte
Tomates cerises • Vinaigrette ponzu-truffe — 14,-

Pommes de terre à la truffe
Truffes fraîchement râpées • Huile de truffe — 16,-

Pommes de terre au four
Parmesan — 14,-

Truffes du Périgord
9,- le gramme

DESSERTS

Soufflé au chocolat
Glace à la vanille — 15,-

Cheesecake de Saint-Sébastien
Fruits rouges — 15,-

COCKTAILS

SPÉCIALITÉS

Lick My Lychee
Vodka • Vanille • Citron vert • Litchi — 18,-

Le Marquis
Aberfeldy Single Malt 12 ans • Mûre • Citron vert — 17,-

Baiser à la cerise
Gin Bombay Sapphire infusé à la cerise • Vin blanc • Sucre — 17,-

Italiano
Amaretto • Caramel • Pamplemousse — 17,-

Solero
Grey Goose • Liqueur de vanille • Fruit de la passion • Babeurre — 16,-

Hustler
Martini Riserva Speciale à la noix de coco • Vermouth • Soda — 14,50

Princesse Pêche
Bacardi 4 ans • Pêche • Peychaud’s • Citron vert — 15,-

Poivre mexicain
Tequila Cazadores • St-Germain • Poivre • Pamplemousse — 16,-

CLASSIQUES

Basil Smash
Gin Bombay Sapphire • Citron vert • Basilic — 15,-

Negroni Spagliato
Martini Riserva Speciale • Vermouth • Prosecco — 16,-

Margarita / Margarita épicée
Tequila Cazadores • Cointreau • Citron vert • Essence de piment — 16,-

Espresso Martini
Grey Goose • Café • Vanille • Cannelle • Caramel — 16,-

Last Word
Gin Bombay Sapphire • La Gauloise Verte • Maraschino • Citron vert — 18,-

Mojito rose
Bacardi 4 ans • Framboise • Citron vert • Soda — 15,-

SPRIZZ

Tropicana
Aperol • Ananas • Bière de gingembre Thomas Henry • Noix de coco — 12,50

Cherry Keen
Amaretto • Thomas Henry Fleur de cerisier • Soda — 13,50

Lazy Sunday
Martini Bianco • Miel • Tonic Thomas Henry • Romarin — 12,50

The Ex on the Beach
Cynar • Schweppes Grenade • Soda — 12,-

Meilleur Aperol
Aperol • Schweppes Pêche Blanche • Prosecco — 14,-

???? SPIRITUEUX

Whisky (4 cl)

Aberfeldy Single Malt — 14,-
Craigellachie 13 ans Single Malt — 15,-
Lagavulin 16 ans Islay Single Malt — 21,-
Lagavulin 8 ans Islay Single Malt — 16,-
Bulleit Kentucky Straight Bourbon — 13,-
Bulleit Straight Rye Whiskey — 13,-
Nikka From The Barrel (Japon) — 14,-
Talisker 10 ans Isle of Skye Single Malt — 16,-
Johnnie Walker 12 ans Black Label — 13,-
Johnnie Walker Black Ruby Label — 17,-
Johnnie Walker Blue Label Blended — 38,-
Knob Creek Straight Rye Whiskey — 21,-
Aberlour A’Bunadh Speyside Single Malt — 21,-
Ardbeg 10 ans Islay Single Malt — 15,-

Laphroaig 10 ans Islay Single Malt — 14,-

Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon — 13,-

Monkey Shoulder Blended Malt Scotch — 13,-

Oban 14 ans Highland Single Malt — 16,-

Redbreast 12 ans Irish Single Pot Still — 13,-

Rittenhouse Straight Rye — 12,-

Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon — 14,-

The Macallan 12 ans Sherry Oak — 18,-

Gin (4 cl)

Bombay Sapphire London Dry — 12,50

Tanqueray London Dry — 13,50

Hendrick’s — 13,50

Blue Gin Premium Dry — 13,50

Gin Sul — 12,50

The Botanist — 13,50

Monkey 47 Schwarzwald Dry — 13,50
Hammer & Son Old English — 14,50
Malfy Con Limone — 11,50
Malfy Rosa — 11,50
Hayman’s Old Tom — 14,50
Monkey 47 Sloe — 12,-
Blue Gin Sloeberry — 12,-
Plymouth Sloe — 12,-
Brockmans Premium — 12,50
Gin Mare Mediterranean — 13,50
Malfy Con Arancia — 11,50

Vodka

42 Below (4 cl) — 11,-
Grey Goose (4 cl) — 14,-
Grey Goose (0,7 L) — 230,-
Ketel One (4 cl) — 13,50
Belvedere (4 cl) — 14,-
Belvedere (0,7 L) — 230,-
Belvédère (1,75L) — 600,-
Beluga Export Noble (0,7L) — 14,-

VIN ET BIÈRE

Prosecco et Spritz

Prosecco (0,1L) — 5,50
Weißer Spritzer — 9,-
Aperol Spritz — 10,50

Bière

Stella (0,3L) — 6,-
Bud Light (0,3L) — 6,-
Couronne (0,33L) — 6,-
Corona Cero (0,33L) — 6,-

Vin au Verre (0,125L)

Blanc

Gelber Muskateller • Ewald Zweytick DAC — 11,50
Grüner Veltliner • Hirsch Kamptal DAC — 11,50
Riesling • Domäne Wachau — 10,50
Sauvignon Blanc • Ewald Zweytick DAC — 12,50

Rouge

Blaufränkisch 7301 • Kirnbauer — 9,-
Chiraz • Christ — 10,50
Amarone Torre D'Orti 2022 • Cavalchina — 16,-

Rose

Château d'Esclans L'Ange qui murmure — 14,-

???? CHAMPAGNE

Ruinart Brut (0,1L) — 21,-
Ruinart Brut (0,75L) — 150,-
Ruinart Rosé (0,1L) — 26,-
Ruinart Rosé (0,75L) — 180,-
Roederer Cristal (0,75L) — 470,-
Roederer Rosé Millésime (0,75L) — 210,-
Krug Grande Cuvée (0,75L) — 470,-
Dom Pérignon Millésime 2015 — 420,-

???? SÉLECTION DE BOUTEILLES – BLANCHE (0,75L)

Autriche

Chardonnay
Alexander Egermann • Lac Neusiedler — 58,-
Velich • Darscho — 120,-

Gelber Muskateller
Hagn • Hochlüssen — 54,-
Sabathi • Krepskogel — 58,-
Tement • Sand & Schiefer — 68,-

Gemischter Satz
Zahel • Nussberg Bio — 68,-

Grüner Veltliner
Bründlmayer • Kamptal Terrassen Bio — 56,-
Hagn • Hundschupfen — 48,-
Knoll • Kreutles Federspiel — 68,-
F.X. Pichler • Loibner — 62,-

Riesling
Gobelsbourg • Urgestein — 52,-
Gritsch • 1000 Eimerberg — 120,-
Jamek • Jochinger Berg — 58,-

Sauvignon Blanc
Polz • Hochgrassnitzberg — 115,-
Tement • Ried Zieregg — 105,-
Sabathi • Leutschach — 62,-

France

Domaine du Colombier • Chablis — 89,-
Domaine du Pélican • Arbois Savagnin Ouillé — 120,-
Domaine Vincent Girardin • Chassagne-Montrachet « Morgeot » — 360,-

Italie

Livio Felluga • Sharis — 58,-
Jermann • Pinot Grigio IGT — 68,-
Planeta • Cometa Sicilia Menfi DOC — 79,-

Nouvelle-Zélande

Cloudy Bay • Sauvignon Blanc — 95,-

Cloudy Bay • Sauvignon Blanc Te Koko — 190,-

???? SÉLECTION DE BOUTEILLES – ROUGE (0,75L)

Autriche

Blaufränkisch
Kirnbauer 7301 • Deutschkreutz — 42,-
Kracher • Vision de la Réunion — 78,-

Cuvée
Bâtonnage Club • Bâtonnage (0,75 / 1,5L) — 370,- / 890,-
Gesellmann • Bela Rex — 110,-
Kollwentz • Steinzeiler — 160,-
Pöckl • Amiral — 120,-

Zweigelt
Kerschbaum Maria • Alte Reben — 48,-
Umathum • Ried Hallebühl — 130,-

France

Château Lynch-Bages • Pauillac — 460,-
Château Phélan Ségur • Saint-Estèphe — 190,-
Château Lafite Rothschild • Pauillac (0,75 / 1,5L) — 1.980,- / 4.200,-

Italie

Amarone Torre D'Orti — 155,-
Gaja • Camarcanda Bolgheri 2017 — 199,-
Luce • Della Vite IGT — 290,-

USA

Caves Chroniques • Paradis Pourpre — 89,-
Mondavi & Rothschild • Opus Un — 1.190,-

???? COGNAC / CALVADOS / GRAPPA

Baron Otard V.S.O.P (4cl) — 16,50
Frapin Fontpinot XO (4cl) — 23,-
Martell Cordon Bleu (4cl) — 26,-
Martell XO (4cl) — 17,-
Pâpidoux XO Calvados (4cl) — 16,50
Poli Po de Poli Pinot (2cl) — 10,50

???? MARQUE NOBLE (2cl)

Brandstatt Haselnuss — 8,50
Le Gobernador Pisco — 11,50
Gölles Alte Zwetschke — 9,-
Gölles Marille — 9,-
Reisetbauer Apfel Eichenfass — 12,-
Reisetbauer Karottenbrand — 12,-
Reisetbauer Rote Williams — 12,-

???? BOISSONS

Vöslauer pétillante / plate (0,33 L) — 4,50

Vöslauer pétillante / plate (0,75 L) — 7,80

Thomas Henry Slim Tonic (0,2 L) — 6,0

Thomas Henry (Pamplemousse / Fleur de cerisier / Ginger Beer / Mangue) — 6,0

Schweppes (Ginger Ale / Pêche blanche / Grenade) — 6,0

Orangina (0,25 L) — 6,0

Red Bull (0,25 L) — 4,50

Richard Sun Iced Tea (Citron / Pêche) — 5,50

Coca-Cola / Light / Zero (0,33 L) — 5,0

Limonade (0,5 L)

Orange-Romarin

Fleur de sureau-Menthe

Framboise-Basilic — 6,50

Thé et café

Anglais Petit-déjeuner / Earl Grey / Sencha / Tisane / Menthe poivrée / Thé aux fruits — 6,50

Espresso — 3,50
Double expresso / Cappuccino — 6,00

Café latte — 6,50